भीषण गर्मी में शरीर को रखें ठंडा, घर पर बनाएं हेल्दी गोंद कतीरा दलिया
गर्मियों के मौसम में तेज धूप और लू से बचाव के लिए लोग कई तरह के घरेलू उपाय अपनाते हैं। इन्हीं में से एक है गोंद कतीरा, जिसे प्राकृतिक रूप से शरीर को ठंडक पहुंचाने वाला माना जाता है। अगर आप गर्मी में कुछ हेल्दी और स्वादिष्ट खाना चाहते हैं, तो गोंद कतीरा दलिया एक बेहतरीन विकल्प हो सकता है। यह शरीर को हाइड्रेट रखने के साथ-साथ दिनभर ताजगी का एहसास भी दिला सकता है।
गोंद कतीरा दलिया बनाने के लिए सबसे पहले गोंद कतीरा को रातभर पानी में भिगो दें, जिससे वह अच्छी तरह फूल जाए। इसके बाद भुने हुए दलिया को दूध या पानी में पकाकर उसमें भीगा हुआ गोंद कतीरा, थोड़े से ड्राई फ्रूट्स और स्वादानुसार मिश्री या गुड़ मिला सकते हैं। चाहें तो इसे ठंडा करके भी खाया जा सकता है, जिससे गर्मियों में इसका स्वाद और भी बढ़ जाता है।
पारंपरिक खानपान में गोंद कतीरा को गर्मी से राहत देने वाले खाद्य पदार्थों में शामिल किया जाता है। हालांकि, किसी भी चीज़ का सेवन संतुलित मात्रा में ही करना चाहिए। अगर आप भीषण गर्मी में शरीर को नेचुरली कूल रखना चाहते हैं, तो यह पौष्टिक और आसान रेसिपी आपके लिए एक अच्छा विकल्प साबित हो सकती है।
