रोज की अरहर दाल को दें नया ट्विस्ट, ट्राई करें ये स्वादिष्ट और आसान रेसिपीज़

अरहर की दाल भारतीय रसोई का अहम हिस्सा है, लेकिन रोज़ एक ही तरह की दाल खाने से स्वाद में एकरूपता आ जाती है। अगर आप अपनी रोज़मर्रा की दाल को नया स्वाद देना चाहते हैं, तो कुछ आसान और मजेदार ट्विस्ट अपनाकर इसे और भी लज़ीज़ बना सकते हैं। खास बात यह है कि इन रेसिपीज़ को बनाने में ज्यादा समय भी नहीं लगता।

सबसे पहले लहसुन-घी तड़का अरहर दाल ट्राई करें। पकी हुई दाल में देसी घी, लहसुन, साबुत लाल मिर्च, जीरा और हींग का तड़का लगाएं। इसके अलावा पालक अरहर दाल भी बेहतरीन विकल्प है, जिसमें बारीक कटा पालक मिलाकर दाल को पौष्टिक और स्वादिष्ट बनाया जाता है। अगर आपको दक्षिण भारतीय स्वाद पसंद है, तो इमली, सांभर मसाला और सब्जियों के साथ अरहर दाल सांभर स्टाइल भी तैयार कर सकते हैं।

कुछ अलग स्वाद के लिए टमाटर-धनिया अरहर दाल, नींबू-लहसुन दाल या स्मोकी (धुआं) फ्लेवर वाली दाल भी बना सकते हैं। ऊपर से हरा धनिया, देसी घी और भुना जीरा डालने से स्वाद कई गुना बढ़ जाता है। इन आसान ट्विस्ट्स के साथ रोज़ की साधारण अरहर दाल भी घर के सभी लोगों की पसंदीदा डिश बन सकती है।